Na manhã desta sexta-feira, 2 de maio, a Secretaria de Agropecuária de Caçapava do Sul recebeu uma reunião voltada ao fortalecimento e à regularização das agroindústrias locais.
O encontro contou com a presença de produtores rurais, do vice-prefeito Mariano Teixeira, do secretário de Agropecuária Marquinho Vivian, do veterinário Marcelo Cunha, além de representantes da Emater, da Vigilância Sanitária do município, do Sindicato dos Trabalhadores Rurais e da Secretaria Estadual de Saúde, representada pelo coordenador Júlio Lopes e os técnicos Hiroyuki Marcelino Ishibashi e Solange Alves de Oliveira.
O principal tema tratado foi a regularização sanitária das agroindústrias familiares, com foco na segurança alimentar da população. Foram apresentadas estratégias baseadas na legislação vigente, com o objetivo de garantir que os produtos oferecidos à comunidade atendam aos padrões de qualidade e higiene exigidos.
Durante a reunião, foram abordados assuntos como a emissão do alvará sanitário, a importância das boas práticas de fabricação e os documentos necessários para que os empreendimentos estejam em conformidade com a legislação. Participaram quatro agroindústrias: duas especializadas em derivados de mandioca e duas na produção de panificados.
Um dos pontos enfatizados foi a necessidade do curso de boas práticas de fabricação, considerado o primeiro passo no processo de regularização sanitária. Alguns produtores já participaram da capacitação e estão avançando nas etapas seguintes.
O secretário de Agropecuária, Marquinho Vivian, reforçou o compromisso da gestão com o desenvolvimento do setor. “A Secretaria está com o olhar voltado ao desenvolvimento e à valorização do produtor rural e dos produtos locais. Esta reunião serviu para dar suporte e aproximar as agroindústrias da parte técnica, para que possam regularizar e qualificar seus serviços. São diálogos que há anos os produtores tentam estabelecer e, até então, não eram ouvidos”, declarou.
