{"id":35314,"date":"2024-11-22T16:32:02","date_gmt":"2024-11-22T19:32:02","guid":{"rendered":"https:\/\/cacapavaonline.net.br\/?p=35314"},"modified":"2024-11-22T16:33:49","modified_gmt":"2024-11-22T19:33:49","slug":"3a-festa-do-azeite-oportunidade-para-conhecer-o-terroir-mais-premiado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cacapavaonline.net.br\/index.php\/2024\/11\/3a-festa-do-azeite-oportunidade-para-conhecer-o-terroir-mais-premiado\/","title":{"rendered":"3\u00aa Festa do Azeite: oportunidade para conhecer o terroir mais premiado"},"content":{"rendered":"\n
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Os azeites de Ca\u00e7apava do Sul acumulam mais de 300 pr\u00eamios internacionais pela alta qualidade<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Existem caracter\u00edsticas inerentes ao territ\u00f3rio – que incluem a forma\u00e7\u00e3o do terreno, o clima e at\u00e9 a composi\u00e7\u00e3o microbiol\u00f3gica da terra \u2013 e d\u00e3o atributos \u00fanicos aos cultivos e aos seus produtos, como o vinho, o azeite e a carne. Esse \u00e9 o conceito de \u201cterroir<\/em>\u201d, que no universo dos azeites de oliva extravirgem coloca Ca\u00e7apava do Sul, no Rio Grande do Sul, em destaque.<\/p>\n\n\n\n

O munic\u00edpio, que foi o pioneiro na produ\u00e7\u00e3o comercial de azeites, teve em 2024 a segunda maior produ\u00e7\u00e3o do Brasil, segundo ranking da C\u00e2mara Setorial da Olivicultura, e alcan\u00e7ou o posto de terroir mais produtos premiados. Ao longo dos quase 20 anos de atividade, os azeites de Ca\u00e7apava do Sul j\u00e1 conquistaram mais de 300 pr\u00eamios internacionais por sua alta qualidade.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDesconhe\u00e7o outro lugar no mundo que concentre tantas marcas de azeites premiados. Apostaria alto de que na Am\u00e9rica do Sul n\u00e3o h\u00e1 nenhum territ\u00f3rio com tantos t\u00edtulos e, mesmo na Europa, nunca encontrei um munic\u00edpio que sozinho tenha recebido tantos reconhecimentos. L\u00e1 a tradi\u00e7\u00e3o \u00e9 mais antiga, mas os pr\u00eamios s\u00e3o recentes\u201d, observa o presidente do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva) e produtor em Ca\u00e7apava do Sul, Renato Fernandes.<\/p>\n\n\n\n

Ele detalha que a 3\u00aa Festa do Azeite de Oliva, que inicia no pr\u00f3ximo dia 29 de novembro, \u00e9 um momento privilegiado para que os consumidores possam conhecer melhor esse territ\u00f3rio e saborear os produtos locais. A Festa, al\u00e9m de oferecer degusta\u00e7\u00e3o das marcas ca\u00e7apavanas, tamb\u00e9m permitir\u00e1 ao visitante fazer passeios tur\u00edsticos. Ca\u00e7apava do Sul foi reconhecida em 2023 como Geoparque Mundial pela Unesco.<\/p>\n\n\n\n

O munic\u00edpio tem 10 marcas – Prosperato, Vila do Segredo, Don Jos\u00e9, Alma do Segredo, Costi Olivos, Nuance, Guaritas, Cerro dos Olivais, Olivas S\u00e3o Pedro e Olivas da Coxilha – e contar\u00e1, em breve, com mais dois pomares implantados, aumentando o n\u00famero de produtores. No munic\u00edpio, est\u00e1 instalado o lagar (ind\u00fastria) Prosperato, cujos dados s\u00e3o considerados para o ranking de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Em termos gerais, os dados do Programa Estadual de Desenvolvimento da Olivicultura (Pr\u00f3-Oliva) apontam que houve quebra da safra 2024 de 67% em compara\u00e7\u00e3o com a produ\u00e7\u00e3o obtida no ano anterior. O Rio Grande do Sul, que \u00e9 o maior produtor brasileiro, passou de 580,2 mil litros produzidos em 2023 para 193,5 mil litros em 2024, em fun\u00e7\u00e3o do excesso de chuvas.<\/p>\n\n\n\n

Fernandes salienta que a Festa tamb\u00e9m possibilita que o setor e o p\u00fablico conversem sobre as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas ocorridas n\u00e3o s\u00f3 no Brasil e no Rio Grande do Sul, mas no mundo. \u201cO desenvolvimento deve andar junto com a preocupa\u00e7\u00e3o ambiental e a olivicultura \u00e9 uma atividade que planta \u00e1rvores que permanecem produtivas por d\u00e9cadas. O setor ajuda a construir solu\u00e7\u00f5es e precisa se adaptar \u00e0s mudan\u00e7as, assim como j\u00e1 houve uma adapta\u00e7\u00e3o para se consolidar no Brasil, onde as caracter\u00edsticas s\u00e3o distintas daquelas encontradas onde a oliveira \u00e9 nativa\u201d, disse.<\/p>\n\n\n\n

O coordenador da C\u00e2mara Setorial da Olivicultura, Paulo Lipp, tamb\u00e9m concorda com a afirma\u00e7\u00e3o, e acrescenta: \u201cos efeitos das chuvas de maio ainda t\u00eam reflexos na produtividade dos olivais, e os produtores v\u00e3o ter que adotar uma s\u00e9rie de manejos para se adequar\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Os dados da safra 2023\/2024, mesmo com o cen\u00e1rio desfavor\u00e1vel, coletados com os 25 lagares do Estado, mostram uma \u00e1rea plantada estimada de 6,5 mil hectares, enquanto a \u00e1rea em idade produtiva (quatro anos ou mais) \u00e9 de 5 mil hectares. As maiores planta\u00e7\u00f5es est\u00e3o nos munic\u00edpios de Encruzilhada do Sul, Pinheiro Machado, Cangu\u00e7u, Ca\u00e7apava do Sul, S\u00e3o Sep\u00e9, Cachoeira do Sul, Santana do Livramento, Bag\u00e9, S\u00e3o Gabriel, Viam\u00e3o e Sentinela do Sul.

Festa do Azeite espera p\u00fablico recorde em 2024<\/strong>

Com a expectativa de atrair um p\u00fablico igual ou maior que o ano passado, quando 30 mil pessoas circularam na feira ao longo de tr\u00eas dias, a Festa do Azeite de Oliva acontece no Largo Farroupilha, regi\u00e3o hist\u00f3rica e central de Ca\u00e7apava. A programa\u00e7\u00e3o cultural ainda est\u00e1 sendo fechada e ser\u00e1 anunciada nos pr\u00f3ximos dias, mas j\u00e1 antecipa shows estaduais tanto de pop rock quanto tradicionalistas. O evento ainda ter\u00e1 pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o com degusta\u00e7\u00e3o de produtos \u00e0 base de azeite de oliva, feira da agricultura familiar, feira de artesanato ligada ao Geoparque e produtores de azeite de Ca\u00e7apava do Sul e regi\u00e3o.

Uma das novidades desta edi\u00e7\u00e3o \u00e9 o Pampa Summit, que acontece no s\u00e1bado, dia 30, e mostrar\u00e1 alguns projetos que est\u00e3o em andamento para fomentar o desenvolvimento regional. Passeios tur\u00edsticos para alguns dos principais pontos do Geoparque Ca\u00e7apava e programa\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica ligada \u00e0 olivicultura tamb\u00e9m aguardam os visitantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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